CAMION FOOD TRUCK PIZZA VASP ENTIÈREMENT ÉQUIPÉ

Présentation

Food truck sur base Renault Master dCi 125 CV de 2013, aménagé en septembre 2018 par Mon Camion Resto. Le véhicule affiche 63 000 km au compteur et dispose d'une homologation VASP Magasin. Il est configuré pour des activités de pizza, burgers, sandwicherie, frites ou empanadas. Véhicule visible à Périgueux (24000).

Véhicule de base

• Marque et modèle : Renault Master
• Motorisation : dCi 125 CV
• Année : 2013
• Kilométrage : 63 000 km
• Boîte de vitesses : Manuelle
• Carburant : Diesel
• PTAC : 3,5 t

Cellule et aménagement

• Dimensions intérieures : 4,15 m (L) × 2,10 m (l) × 2,30 m (H)
• Ouverture latérale avec auvent
• Revêtement de sol en résine époxy
• Parois et plans de travail habillés en inox qualité alimentaire
• Éclairage intérieur
• Espace plonge : lavabo / cuve inox, pompe électrique 12 V avec commande au pied, deux réserves d'eau de 15 litres (eaux propres et eaux usées)

Équipements

• Four à pizza gaz TORNATI FORNI (1 chambre, capacité 6 pizzas)
• Laminoir électronique diamètre 420 mm
• 2 tables à pizza réfrigérées 2 portes avec plan supérieur en granit
• Vitrine réfrigérée à tapas (6 bacs)
• Mini-vitrine réfrigérée 4 faces (78 L, 3 grilles réglables, L 425 × P 380 × H 960 mm)
• Congélateur (84 L, 3 tiroirs, L 505 × P 525 × H 850 mm)
• Hotte d'extraction inox avec variateur d'intensité électronique et 2 filtres inox (L 1500 × P 900 × H 600 mm)
• 2 feux gaz grand modèle (puissance thermique 4,5 kW, allumage électronique, plaque inox contact alimentaire)
• Friteuse gaz inox 1 bac 10 L (allumage électrique, vanne de vidange, L 300 × P 650 × H 475 mm)
• Grill panini Premium 2000 W à plaques rainurées
• Four micro-ondes 23 L (800 W, 5 niveaux de puissance)

Raccordements et conformité

• Carte grise VASP Magasin
• Alimentation électrique 230 V avec 6 prises libres sur plan de travail
• Raccordement gaz prévu pour deux bouteilles en service plus une bouteille en réserve