Foodtruck Rôtisserie / Snack – Renault Master VASP Magasin (TVA récupérable)

Présentation

Food truck configuré pour des activités de rôtisserie et de snack, réalisé sur porteur Renault Master avec une cellule magasin fabriquée en août 2025 par la société Étal-Concept.

Véhicule de base

• Porteur Renault Master (2019)
• Kilométrage : 165 000 km
• Révision complète réalisée en garage Renault en 2025 avec remplacement de la courroie de distribution
• Contrôle et entretien réalisés par l'équipementier en 2025
• Peinture neuve
• Caméra de recul
• Extincteur

Cellule et aménagement

• Dimensions cellule : 4,20 m × 2,20 m (panneaux 30 mm conformes aux normes alimentaires)
• Volet d'ouverture en façade avec cadre aluminium anodisé, compas à gaz et 2 panneaux coupe-vent
• Porte arrière centrale (1/2 porte basse et 1/2 hayon haut) avec marchepied rétractable
• Côté service : comptoir de service, plan de travail post-formé, réserve d'eau, tiroir-caisse, tablette repose-sac extérieure rabattable, étagère de pavillon avec spots LED, bandeau LED sous hayon
• Côté cuisson : plan de travail inox, réserve réfrigérée sur mesure sous plan, 2 chapeaux clapets en toiture pour l'évacuation des fumées

Équipements

• Rôtissoire Inotech Prélude Gaz 4 broches (capacité 20 poulets, tout inox) + 3 broches paniers
• Vitrine chauffante Inotech ITV02 Gaz (capacité 24 à 36 poulets) avec bac de débrochage
• Friteuse double gaz MBM 2 × 8 L (7 400 W)
• Plancha gaz à plaque lisse chromée (620 × 510 mm)
• Hotte compacte spécial food truck (1 500 × 550 × 400 mm)
• Groupe frigorifique monobloc tropicalisé (4 m³ à 0 °C)
• Congélateur statique 150 L (-15 °C / -22 °C)
• Vitrine réfrigérée posée 120 L double vitrage avec éclairage LED

Raccordements et conformité

• Électricité conforme norme C15/100 avec prise extérieure 16A, tableau disjoncteur général, et unité autonome sur batteries avec convertisseur (6 à 7 heures d'autonomie)
• Gaz : installation aux normes avec certificat de conformité, coffre étanche pour 4 bouteilles de 13 kg, 6 détendeurs, 1 inverseur et flexibles inox
• Sanitaire : évier inox 400 × 400 mm, robinet col de cygne, pompe 12V, réserve d'eau 16 L, dérouleur papier et distributeur de savon
• Carte grise VASP Magasin (homologation DREAL)
• Contrôle technique OK