La résine coulée est un revêtement de sol liquide qui, après polymérisation, forme une surface continue, monolithique et sans joints dans les food trucks et véhicules de restauration mobile. Appliquée en résine époxy (résistance chimique élevée) ou en résine polyuréthane (souplesse et résistance aux chocs), elle recouvre le support préparé sur une épaisseur de 2 à 5 mm. L'absence totale de joints et de raccords élimine les zones de rétention de salissures, un avantage décisif pour l'hygiène alimentaire en espace confiné.
Dans les food trucks et véhicules événementiels, la résine coulée répond aux exigences spécifiques de la restauration mobile : résistance aux graisses, aux acides alimentaires, aux chocs thermiques et aux produits de nettoyage agressifs. Les coûts d'application varient de 40 à 80 € par m² selon le type de résine et la complexité de mise en œuvre, soit un budget de 400 à 1 200 € pour un food truck standard de 10 à 15 m². Les versions à finition antidérapante (classement R10 à R12) sont obligatoires en zone de cuisson. La résine coulée supporte des charges de 200 à 500 kg/m² et résiste à des températures au sol de -20°C à +80°C, couvrant les contraintes d'un environnement de cuisine mobile.
L'application nécessite une préparation minutieuse du support (ponçage, primaire d'accrochage) et des conditions climatiques contrôlées : température entre 15 et 25°C, humidité relative inférieure à 75 %. Le temps de séchage complet varie de 24 à 72 heures selon la formulation, imposant une planification rigoureuse dans le calendrier d'aménagement. La résine doit être conforme au règlement CE 1935/2004 relatif aux matériaux au contact des denrées alimentaires et présenter un certificat d'aptitude alimentaire pour une utilisation en restauration.
Mon Camion Resto applique des résines coulées de qualité professionnelle dans ses aménagements, garantissant des sols durables et conformes aux exigences sanitaires HACCP sur chaque food truck et container fabriqué dans ses ateliers de Bordeaux, Paris et Metz.
