Le PVC expansé — commercialisé sous des marques comme Forex, Palfoam ou Komatex — désigne un matériau plastique alvéolaire constitué de cellules fermées qui lui confèrent une structure rigide et légère. Sa densité comprise entre 0,4 et 0,8 g/cm³ le rend environ trois fois plus léger que le PVC compact, tout en conservant une résistance mécanique suffisante pour la plupart des usages d'habillage intérieur. Sa surface lisse et non poreuse résiste aux chocs, à l'humidité, aux moisissures et aux agressions chimiques des produits de nettoyage professionnels.
Dans l'univers du food truck, le PVC expansé s'utilise principalement pour les cloisons légères, les habillages muraux, les étagères, les panneaux de fond d'armoire et les éléments décoratifs de façade. Disponible en épaisseurs de 3 à 30 mm et en formats jusqu'à 3 050 × 2 030 mm, il se découpe à la scie circulaire, se perce, se plie légèrement à chaud et se colle sur la plupart des supports avec des adhésifs MS polymère. Son coût varie de 15 à 40 €/m² selon l'épaisseur, ce qui en fait une alternative économique au bois ou à l'aluminium pour les aménagements non structurels.
Le PVC expansé tolère des températures de service de −20 °C à +60 °C, ce qui convient aux conditions standard d'exploitation mais exige des précautions à proximité de sources de chaleur intense. Sa dilatation thermique linéaire de 0,07 mm/m/°C impose de prévoir des joints de dilatation sur les grandes surfaces pour éviter le gauchissement. Bien que résistant aux détergents usuels et aux désinfectants chlorés dilués, il peut être altéré par certains solvants forts. En matière de sécurité incendie, sa classification Bs2d0 selon la norme EN 13501-1 doit être vérifiée au regard des exigences locales.
Remplacer le contreplaqué 15 mm par du PVC expansé 10 mm pour les cloisons non structurelles d'un food truck permet de gagner en moyenne 80 à 120 kg sur l'ensemble de l'aménagement, améliorant directement la charge utile disponible pour les stocks et équipements de cuisson.
Mon Camion Resto intègre le PVC expansé dans ses aménagements sur mesure — notamment les habillages intérieurs de food trucks et containers réaménagés conçus dans ses ateliers de Bègles, Pantin et Longwy — pour réduire la masse embarquée sans sacrifier la durabilité des installations.
