L'Open Side est un container maritime dont l'une des parois longitudinales s'ouvre entièrement grâce à un système de vérins hydrauliques, créant un comptoir de service extérieur abrité sur toute la longueur du container. Disponible en 10, 20 et 40 pieds (soit respectivement 3, 6 et 12 mètres de façade), ce format offre un impact visuel spectaculaire particulièrement recherché pour les bars événementiels, les restaurants éphémères, les billetteries et les stands de restauration en festival. L'Open Side constitue le format de container le plus demandé dans l'événementiel professionnel en France grâce à sa capacité unique à créer un espace de vente à la fois ouvert sur l'extérieur, entièrement fonctionnel pour les opérateurs et visuellement mémorable pour le public avec son auvent imposant.
La transformation d'un container standard en Open Side implique des interventions lourdes de carrosserie et de structure : découpe de la paroi latérale complète en acier Corten de 2 mm d'épaisseur, renforcement de la structure par des longerons en acier HEA ou IPN soudés en partie haute et basse pour compenser la perte de rigidité causée par le retrait de la paroi porteuse, et installation de vérins hydrauliques électriques (capacité de 500 à 2 000 kg selon la taille du volet, alimentation 12 V ou 220 V). La paroi découpée, articulée en partie haute par des charnières renforcées soudées, se relève à l'horizontale pour former un auvent de 2,4 mètres de profondeur protégeant le comptoir et la clientèle des intempéries et du soleil. Le temps d'ouverture par vérins électriques est d'environ 30 à 45 secondes pour un container 20 pieds, permettant une mise en service rapide sur site événementiel. Le coût de la transformation Open Side se situe entre 15 000 et 35 000 euros selon la taille du container et la complexité des finitions intérieures et extérieures souhaitées.
L'aménagement intérieur d'un container Open Side intègre une cuisine professionnelle ou un bar complet sur toute la longueur, avec un comptoir de service en inox 304 affleurant le seuil de l'ouverture pour un service fluide. Le plancher technique est renforcé pour supporter des charges de 800 à 1 500 kg répartis (équipements de cuisine, réfrigération, mobilier de stockage), et l'isolation thermique par panneaux sandwich de 40 à 60 mm assure le confort de travail en toute saison, été comme hiver. L'éclairage LED intégré au volet relevé et sous le comptoir éclaire la zone de service en soirée. L'installation électrique et la plomberie respectent les mêmes normes que tout établissement de restauration : NF C 15-100 pour l'électricité et règlement CE 852/2004 pour l'hygiène alimentaire.
Le container Open Side offre jusqu'à 12 mètres de façade de service sur un format transportable par camion plateau. Son impact visuel spectaculaire en fait la solution privilégiée pour les bars événementiels et les festivals.
Mon Camion Resto est spécialiste de la conception et de l'aménagement de containers Open Side, de la découpe structurelle à l'installation complète du système hydraulique, de l'isolation thermique et de l'agencement intérieur sur mesure, dans ses ateliers intégrés de Bègles, Pantin et Longwy.
