Le DJ truck est un concept événementiel hybride associant, dans un même véhicule, une cuisine mobile opérationnelle et un dispositif d'animation musicale professionnel. Ce type de véhicule tout-en-un s'adresse aux organisateurs cherchant à combiner gastronomie et ambiance sonore lors de festivals, mariages d'envergure, événements corporate ou opérations de street marketing. L'investissement initial oscille entre 80 000 et 150 000 € selon les équipements embarqués.
Ces véhicules événementiels intègrent généralement une régie DJ de 4 à 6 m², une sonorisation de 2 000 à 5 000 W et un éclairage LED programmable en façade et en plafond. La partie restauration conserve 60 % de l'espace utile, permettant de servir jusqu'à 300 à 400 couverts par journée. Les exploitants perçoivent des revenus complémentaires grâce à la prestation musicale, facturée entre 500 et 1 500 € par événement, en sus de la prestation culinaire. La polyvalence du concept réduit ainsi le nombre d'interlocuteurs pour l'organisateur.
L'homologation VASP (Véhicule Automoteur Spécialement Aménagé) reste obligatoire, et les installations électriques doivent être certifiées pour alimenter simultanément la cuisine et la sonorisation sur un raccordement 32 A triphasé. Le niveau sonore en extérieur est encadré par le décret n°2017-1244 : la pression acoustique ne doit pas dépasser 102 dB(A) en moyenne sur 15 minutes en lieu ouvert au public. Une déclaration préalable en mairie est requise pour l'activité musicale dans la plupart des communes.
Depuis le décret n°2017-1244 du 7 août 2017, les exploitants de lieux diffusant de la musique amplifiée sont tenus de limiter le niveau sonore à 102 dB(A) en moyenne et de mettre à disposition des protège-oreilles pour le public. Cette obligation s'applique également aux DJ trucks lors d'événements en plein air.
Mon Camion Resto développe des DJ trucks sur mesure dans ses ateliers de Bègles (Bordeaux), Pantin (Paris) et Longwy (Metz), en associant son expertise en aménagement culinaire professionnel à celle de prestataires acousticiens spécialisés dans les installations événementielles.
