Food Truck / friterie (Nord)

Présentation

Remorque snack Le Grand Food Trailer Compact L en coloris gris anthracite, mise en circulation en juillet 2022 et utilisée pendant 3 mois sur une seule saison. Tractable avec un permis B et un véhicule pourvu d'une boule d'attelage, elle est configurée pour le travail en solo ou en duo.

Caractéristiques

• Dimensions extérieures : L 2,30 m × l 2,00 m × H 2,50 m (longueur avec timon : 3,70 m)
• Châssis AL-KO
• 4 béquilles avec manivelle
• Serrure antivol

Aménagement et installations

• Plans de travail et armoire verrouillable en acier inoxydable AISI 304
• Plancher en aluminium antidérapant avec drain
• Double évier avec robinet et pompe (eau froide et eau chaude)
• 2 réservoirs d'eau (eaux propres et eaux usées)
• Installation électrique avec prises de terre et boîte à fusibles
• Connexions CEE externes avec adaptateur SCHUKO
• Prises intérieures 230V
• Kit triphasé 32A et câble de raccordement extérieur 32A étanche IP67
• Adaptateur triphasé vers 3 x 16 A monophasé 230-240V

Équipements

• Friteuse électrique 2 x 8 L avec robinet de vidange (6,6 kW)
• Plancha électrique 808 x 530 mm (6 kW)
• Hotte aspirante avec variateur de vitesse
• Table top inox ventilée 130 L
• Réfrigérateur
• Pack hygiène : distributeur de papier et distributeur de savon avec capteur
• Tiroir-caisse intégré
• Bipeurs d'attente clients
• Ustensiles de cuisine complets

Conformité

• Mention vendeur : toutes homologations légales